lernleben-Gesundheitsblog
Einfach locker-lecker entspannt bleiben!
Derzeit überschlagen sich die täglichen Meldungen zu den „gefährlichen Folgen ungesunder Ernährung“ im Home-Office. Die Deutschen können oder wollen nicht gesund kochen, essen zu viel böses „Junk Food“ und werden dick & fett – so die kolportierten potenziellen negativen Effekte am kulinarischen „Horror-Horizont“.
Warum wir Studien – besonders wenn es um Ernährung geht – nicht auf den ersten Blick trauen kann, wird hier erklärt. Ebenso, dass viele unserer Ernährungsempfehlungen einfach nicht beweisbar sind.
Obgleich Pasta in allen Variationen als aktueller Hamsterkauf-Topseller nicht zu toppen ist, so mausern sich derzeit Protein-Puddings, Eiweißbrote und „HighProt“-Produkte zum neuen Verkaufsschlager. Denn Protein-gepimpte Lebensmittel suggerieren Fitness, Schlankheit, Kraft & Gesundheit – ergo wird dafür gerne viel zu viel Geld bezahlt, denn Wunsch und Hoffnung nach „ewigen Leben“ kaufen mit. In Zeiten der Besser-Esser-Hypes´n-Hipster ist das ein sehr gutes Geschäftsmodell
Wie wird eigentlich öffentliche Meinung gemacht? Wie einfach kann man ohnehin wackelige Studienergebnisse noch zu eigenen Gunsten instrumentalisieren? Fleischverzicht verlängert das Leben?
Eine Ampelkennzeichnung für Lebensmittel? 3 entscheidene Gründe, warum diese Entwicklung in eine völlig falsche Richtung geht.
Uwe Knop klärt auf – Ernährungsmythen über Zubereitung und Produktion. Ob Industrielle oder heimische Produktion – an muss nicht alles glauben, was man liest.
Uwe Knop klärt auf. Welche Mythen über Ernährung in Zusammenhang mit Prävention und Krankheiten existieren.
Uwe Knop klärt auf. 9 Mythen über Lebensmittel, die man uns immer wieder auftischen will.
Uwe Knop zählt zu den kritischen Geistern der Ernährungswissenschaftler – und das ist auch seinen fundierten und pointierten Beiträgen zu entnehmen.
